Pihtije i biciklizam
#1
Postavljeno 22 November 2008 - 10:16 PM
Sastojci za više od 10 porcija (što pokriva oko 1000km vožnje):
- 1-1,5 kg svinjskih nogu i ušiju (rep izbegavati jer je suviše mastan)
bitno je da je meso sa kostima jer one želiraju čorbu !
- list lovora
- zrna belog bibera
- koren peršuna
- paškanat
- 2-3 šargarepe
- koren peršuna
- 1-2 limuna
- 1 glavica crnog luka
- 2 češnja belog luka
Sve treba prethodno da je dobro očišćeno i ošureno tako da se beli !
U lonac staviti meso, naliti hladnom vodom da dobro ogrezne, pa staviti na vatru
da polako provri. Pustiti da vri sve dok ne izbije pena, koju treba skidati i bacati.
Kad je pena prestala da izbija, staviti list lovora, zrna belog bibera, koren peršuna,
paškanata, šargarepe, malo limuna, crni luk, beli luk, so.
Kuvanje treba da traje 4-5 sati, u odnosu na to kakvo je meso.
Ono treba da se toliko kuva da se kosti same odvajaju.
Posle tolikog kuvanja voda će se smanjiti, ispariti za dobru trećinu, gotovo za polovinu.
Tada skinuti sud s vatre i pustiti da se malo, vrlo malo ohladi, a zatim pažljivo pokupiti,
koliko se god može bolje, mast koja pliva po površini čorbe.
Kad je to urađeno, procediti čorbu kroz gusto sito (cediljku).
Najpogodnije je sasuti masu u više manjih posudica,
meso rasporediti u činije, šargarepu iseći u reckave kolutiće radi dekoracije
i takođe raspodeliti u činije, pa preko sasuti čorbu.
Tako napunjene zdele ostaviti na hladnom mestu da se čorba zgusne i stvrdne.
Izvaditi iz frižidera, pošteno se nakrkati, pa na bicikl.
Na svakih sto kilometara jesti po jednu porciju.
#2
Postavljeno 22 November 2008 - 10:24 PM
Ostatak tečnosti sipati u bidon u koji je prethodno ubačen beli lukac. Koristiti maksimalno pola sata posle prokuvavanja jer se posle stine i ostane zarobljeno u bidonu. Piti na svakih 50 metara po gutljaj. Može se koristiti opet ali se mora ubaciti u mikrotalasnu da se opet istopi. Pomoću tečnosti iz pihtija je Lance pobedio poslednji put na Turu.
Kad se ćaše po zemlji Srbiji,
po Srbiji zemlji da prevrne
i da druga postane sudija,...
o__
_.>/ _
(_) \(_)
#3
Postavljeno 22 November 2008 - 10:32 PM
Pihtije sa šunkom i povrćem
½ supe (bujona) 3 šolje mešanog kiselog povrća,
1 čaša belog vina, 250 g šunke
2 kašike sirćeta, 8 listova belog želatina,
3 tvrdo kuvana jaja
Supu od kuvane govedine (bujon) sasvim ohladite pa sa
nje pokupite svu masnoću.Zatim je zagrejte sa belim vinom
(ne kuvajte) i dolijte sirće.Želatin ostavite u hladnoj vodi 10
minuta a onda ga iscedite i dodajte vrućoj supi.Međajte dok
se ne rastopi.
Uzmite četvrtastu formu i obložite je aluminijskom folijom
i nalijte ohladjeni želatinski rastvor u debljini od ½ centimetra.
Ostavite da se stegne,pa onda na ovaj sloj stavite kriške jaja,
mešano povrće.Onda ponovo nalijte želatinski rastvor pa
položite kriške šunke i zalijte ostatkom rastvora.
Svaki sloj treba da se stegne pre nego što stavljate sledeći.
Ovo se može servirati sa remuladom.
#5
Postavljeno 22 November 2008 - 11:09 PM
Kad se ćaše po zemlji Srbiji,
po Srbiji zemlji da prevrne
i da druga postane sudija,...
o__
_.>/ _
(_) \(_)
#6
Postavljeno 22 November 2008 - 11:16 PM
U da bre Sveto, ove pitije je.u kevu koliko su dobre. Evo ja sam baš skoro jeo neke piktije sa napunjene sa dobro kopitama, jezikom, usnama i jezikom unutra. A uši što su bile, auuuu prste da izedeš. Sav sam se najeo i znaš kako je bilo posle voziti biciklu....pršte kilometri. Šteta što nije bilo još, jer bih se odmah prijavio na neku trku da razbijem konkurenciju...E svaka ti čast za ovu temu jer ljudi misle da se biciklisti najviše drogiraju, a oni u stvari samo najviše jedu pihtije od svih sportista.
Buraz, kao prvo, temu sam započeo u polu-šaljivom tonu,
ali ne zato što imam nešto protiv pihtija.
Pod dva: kaže se "pihtije", a ne "piktije", ne budi ljakse kad znam da nisi
Dakle, kao što napisah, hteo sam malo da se našalim, ali i da razmenimo recepte,
jer ima raznih zagonetnih varijacija na temu pihtija.
Ti si malčice, čini mi se, pogrešno shvatio sve ovo.
Daleko od toga da preporučujem nekom mlevenje pihtija i sipanje u bidon,
hoćeš li mi -molim te!!!- reći gde si to jeb ... video da neko radi ?
Evo, neka samo jedan vozač odavde sa foruma kaže da je pio pihtije iz bidona
u toku vožnje i smesta pišem molbu administratorima da moj nalog obrišu zauvek !
#7
Postavljeno 22 November 2008 - 11:20 PM
Kad se ćaše po zemlji Srbiji,
po Srbiji zemlji da prevrne
i da druga postane sudija,...
o__
_.>/ _
(_) \(_)
#8
Postavljeno 22 November 2008 - 11:26 PM
Ako, pak, piješ pihtije iz bidona, s'tvojom moždanom masom nešto opasno
nije kako treba
To prvi put čujem za 25 godina života, da neko sipa pihtije u bidon i cirka
dok vozi !? Priznajem da piju svašta, razne napitke, sokove, koktele, frapee,
limune, inćune, cd i dvd vite, al ti ga brate mili - PRETERA !
Jedno su slave i zimski period kad se to krka za srpskim stolovima,
a drugo je cepati to dok voziš bajk.
Ne znam ni koliko je to zdravo cvoljati u toku vožnje,pitaj nekog iskusnijeg
nutricionistu ovde, ako može da ti pomogne.
Mada, ako stvarno piješ pihtije iz bidona, tebi ni dragi bog ne mož' pomoći!
#9
Postavljeno 22 November 2008 - 11:31 PM
http://www.cikloberz...a1e76e9d4==&t=1
#10
Postavljeno 22 November 2008 - 11:32 PM
Kad se ćaše po zemlji Srbiji,
po Srbiji zemlji da prevrne
i da druga postane sudija,...
o__
_.>/ _
(_) \(_)
#11
Postavljeno 22 November 2008 - 11:37 PM
http://www.cikloberz...a1e76e9d4==&t=1
#13
Postavljeno 22 November 2008 - 11:41 PM
Ali nisam ni očekivao od nekog ko u stvari i ne vozi biciklu,
za šta je u stvari pravljena, nego sa njom skače da razume
o čemu sam govorio. Tebi to i nije potrebno...
Malo se osećam uvređenim ovom konstatacijom,Bio...
Mogao bi da biraš reči, znaš da te gotivim, ali sad si malo
preterao ... I skakači i vozači troše istu energiju, tako da
ne potcenjuj jedne i ne precenjuj druge.Svi smo tu radi
okretanja točkova, a to šta ko jede i pije nije uopšte ni
bitno.Meni je malo bolesno piti pihtije iz bidona (ako
ćemo iskreno, i nemam bidon!), ali ako ti voliš bratac,
samo cepaj i nek ti je prijatno.Blago tebi sa takvom ishranom!
#14
Postavljeno 22 November 2008 - 11:45 PM
Sportski pozz
Kad se ćaše po zemlji Srbiji,
po Srbiji zemlji da prevrne
i da druga postane sudija,...
o__
_.>/ _
(_) \(_)
#15
Postavljeno 22 November 2008 - 11:57 PM
je dobro za tvoj organizam.
Bitno je to da priznaš i sam da je tvoj način ishrane malo više neobičan.
Toliko.
A ja ni u ludilu neću piti pihtije iz bidona, to je sigurno.
Pozdrav i tebi
Mada je Đole lepo rekao: pitaj stvarno nekog psihića, brine me čovek
koji može i da pomisli samo na cirkanje pihtija iz bidona! Kam'li da
stvarno to čini.
#18
Postavljeno 23 November 2008 - 12:16 AM
Kad se ćaše po zemlji Srbiji,
po Srbiji zemlji da prevrne
i da druga postane sudija,...
o__
_.>/ _
(_) \(_)
#19
Postavljeno 23 November 2008 - 12:20 AM
Ne ali si ti taj koji odskakuće do autokomande umesto da vozi A i priznao si mi da piješ steroide da bi mogao više da skačeš...Bolje pihtija nego droga ja kažem. Ako ne možeš nemoj da se forsiraš. Organizam ne možeš prevariti.
Da li ja skačem ili vozim je samo moja stvar, dakle gledaj svoja posla mladiću.
Ili Karadžiću, koji si već A to sa steroidima si izmislio u sekundi, kako
te bre nije sramota da me blatiš javno na forumu ??? Ako imaš nešto pametno
da kažeš, u šta čisto sumnjam, koristi ubuduće PP, da se ne ciganišemo ovde
pred ljudima.
2 članova čita ovu temu
0 članova, 2 gosta, 0 anonimnih korisnika